创业开面馆需要那些设备

作者:台欧美食 / 2018-12-25 15:24:44

创业开面馆需要什么设备

创业选择开一家面馆是很多人的选择,面馆属于快餐,出餐快,人流量大,在重庆人们对小面是有深厚的群众基础的,远在外地的重庆人能吃到自己家乡的味道,是一种幸福的事。开面馆成本适中,也适合初创业,夫妻两人就能做。那么开面馆需要什么设备呢?台欧小编为大家整理了一份常见的设备清单,喜欢的赶紧收藏。

工作台

日常操作的工作台可以自己找木工打,也可以购买整合保鲜柜的操作台,价格在1500元-3000元不等。

冰箱

面积足够的时候可以单独购,价格会比订制的保鲜柜便宜,根据自己的实际情况选择价格1800-4000元不等。

洗碗槽

材质最好是不锈钢,质量轻,强度高,如果考虑换地方也可以直接搬走。可以选择双槽或单槽,价格在500元-600元不等。

大锅灶

质量要好点,是使用率最高的设备之一,一旦熄火啥都停了。用电或用天然气的两种,据小编经验,天然气灶的工作效率高些,整体算下来的成本相对低点。设备价格在1500元-1800元左右。

当然如果有必要加一个猛火灶,效率更高,在人多的时候这个“黑科技”会帮上大忙,价格在400元-600不等。

排烟设备

当然很多面馆不需要炒菜,大多是水蒸气,不会造成污染,可以酌情选择,靠近门店的入口即可。设备价格在3000元左右。

除了这些设备硬件,锅碗瓢盆自然是必不可少,尽量采购不锈钢或者密胺碗,耐用性好,成本也较低。这么一算下来光设备花不到1万元,加上原料、酱料等,第一次资金投入在2万元左右。当然要算上房租、水电、员工工资,特别是房租,地段好的租金高,相对生意也红火。如何选择好地段?参考文章

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