小面馆选址开在哪里才赚钱
作者:台欧美食 / 2018-11-08 10:41:26
小面馆开在哪里比较好呢,这是很多创业者经常问到的问题。确实这是创业者最关心的问题之一。小吃项目是许多初创业者的第一选择,成本低、效益好,要求零基础、无需经验。如果你决定加入小吃美食行业,就要根据自己的条件选择开什么样的店,想小吃生意顾客满营,小吃店选址是非常重要的环节。
台欧美食小编为您讲述热门小吃店选址的几个基本条件:
优选繁华地段
一般无论什么样的店面都得具备此项,所谓的繁华就是人多!中高端商品集中、吃喝玩乐行业的聚集地!最简单的方法是问出租车司机,他们是活地图,也乐意与乘客摆龙门阵(聊天),了解周边地区商圈、学校、医院等人流量较大或者符合自己项目的地段。可以在百度、谷歌地图,看看周围是否有大型商场、商务办公的地点,这些地方都是商业集中爆发的地方。
人员流动性
店铺不要选择流动性太大的地方,一般都是小区住宅、商务办公、工厂工地等有长久或暂住的地方。建议初创业者尽量避开小吃街、主题公园等地方,这里一般商业化程度高,从业者较成熟,很难从他们嘴里抢肉吃。当然在娱乐性较强的动物园、儿童乐园们外就值得做。
流动性小吃限制就没有那么多,只要有流动性人流的地方如:车站、轻轨旁、学校附近、天桥等都可以做小吃。
顾客消费能力
如果是小吃的话,定位的消费就基本不用多考虑,十多块钱的消费别人都承受的起,消费能力不一定要看大数据,往最简单了说你只要在大街上看每人手里提着的东西你就能知道!当然小吃不负责管饱,只负责好吃、爽,分量上可以自己控制。
当然商圈的价位要高些,学校、工地附近就定位低点,这是常识性问题。
消费阶层
80-90后是社会的主体,特别是上班族,很少有人能在家吃早餐,许多就是在街边吃重庆小面、包子、手抓饼、稀饭等。重庆小面部分时间段,早上、中午、晚上都好卖,或许这就是重庆人从小吃到到的小面的情怀吧。
周边店面
就是所谓的店面留存率,是你判断店面区域优势的标准,有些不管干什么都只干一年就走的店面,说面这块不是经营上有问题了,而是一定有其它的什么原因。
人流流量少,商家纷纷关门
比如商圈一般都不会存在直行的6车道,这样的区域根本留不住人,人流错综复杂、立交多、人行道、红绿灯多的区域才是热门小吃店面选择的好区域。
人流多的商圈生意火爆
房东因素
有些房东不一定比你过的好,他看你生意好就可能把你撵走自己干,选择房东第一面接触你可以试探他,两个电话就能知道好不好相处,最好问些小白问题。他要表现不耐烦,态度很蛮横就很难跟他相处啦,有可能连年涨房租的,根据自身情况,最好是签订5年合同,物业直租的房子是最佳选择。
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